Slamat Ari Gawai Gayu Guru Gerai Nyamai

Slamat ari gawai pada bala aku ba kuching,menyadik aku diau ba Matang,Sibu,Simanggang.
Apai indai Anang lupak aku ditu,beraie kak pulai tapi ndak uleh,nadai bisi masa keja ndak tentu ditu.
arap manah magang.geng2 udah makai lemang nyirup tuak anang palau okehhh!

Drive safely!!!

(pics credit to warisan sarawak kuala lumpur)

p/s - Bahasa Iban

Genap 2 Tahun

Salam Hujung Minggu semua,

Bulan ini adalah genap 2 thn blog dayang kek swk ni,di harap semoga perniagaan bertambah maju & sehat sejahtera pada kawan2 semua.

wassalam

Donuts

Hari Ahad lepas dyg pergi ke Low Yatt Plaza,dah lama nak makan ni,ahaksss baru sampai hajat,alhamdulillah
Jemput makan sama....

Oven lagi

Oven dah sampai lagi,sesiapa nak boleh sms ke hp 017 215 9962 - dayang

5-7hari penghantaran.

Servis

- Kita ajar sekali mcm mana pakai & tata cara

- paip gas rosak kita ganti FOC

Kain Pua

Lebar & Besar.Bersaiz 9x5 kaki,sesiapa yg nak boleh sms ke hp 017 215 9962 - dayang.

Ada 2 shj,yg lain semua dah kene rembat.

harga RM100 shj

Sambal Tempoyak Goreng

Salam Jumaat semua,ni sambal tempoyak goreng,tgh musim durian ni byk durian lebihan utk makan,jadi buat je tempoyak,tp tempoyak ni daripada Kak Shida Bentong & dyg buatkan sambal tempoyak bertumiskan udang.Terima Kasih ye!

Permintaan Resepi

PERMINTAAN RESEPI EMAIL DARIPADA Priscilla Valentine

KEK LAPIS EVERGREEN

Bahan-Bahan

10 biji telur ayam
16 oz mentega
2 gelas tpg hong kong - 80 gram each glass
1 1/2 gelas gula kasar- 100gram each glass
1 botol kecil pandan paste
1 tin susu pekat saiz kecil
1 tin kaya yeos saiz kecil
1 peket santan serbuk
sedikit esen vanilla

CARA:-

PUKUL MENTEGA ,ESEN VANILLA & GULA HINGGA KEMBANG.
MASUKKAN TELUR SATU-PERSATU HINGGA HABIS.
MASUKKAN TEPUNG HONG KONG PUKUL LAGI SEBATI
MASUKKAN SUSU, SEKAYA, PASTA PANDAN DAN SERBUK SANTAN KE DALAM ADUNAN TADI.
GAUL SEBATI.

PANAS KAN KETUHAR 180 DARJAH CELCIUS,GUNA API ATAS SHJ!!!
SEDIAKAN LOYANG 8X8X3 YANG TELAH DISAPU DENGAN SEDIKIT MENTEGA DI SEKELILINGNYA.
LAPIS SETIAP LAPISAN ADALAH MENGIKUT SUKATAN 3SUDU MAKAN BAGI SETIAP LAPISAN.
BAKAR LAPISAN PERTAMA DENGAN MENGGUNAKAN API ATAS.
BEGITULAH SEHINGGA ADUNAN HABIS.
LAPIS KEK YG MASAK ADALAH BERWARNA COKLAT & APABILA DI TEKAN IA SEPERTI TILAM SPONGE.

Oven kek lapis lagikkk

Kali ini di beli oleh Junainah dari Labuan & Kak Alisa dari KL.

Terima Kasih byk2 yea! Semoga rezeki bertambah murah.

Bagi yg nak order sila bagi 5-7hari waktu bekerja untuk sampai ke destinasi.

Call = 017 215 9962 - Dayang

Promosi kek lapis sarawak sempena cuti sekolah

Lapis Evergreen - RM50 - 1.2kgs

Lapis Coklat Chips - RM50 - 1.2kgs

Lapis Rempah Sarawak - RM50 - 1.2kgs

Kukus Lumut - RM70 - 1.8kgs

Lapis Masam Manis - RM50 - 1.2kgs

Assalamualaikum,

Semoga kalian berada di dalam keadaan sehat hendak Nya,Setelah lama menyepi,dyg akan umumkan promosi kek lapis sarawak sempena cuti sekolah,harap semua berpuas hati di atas promosi ini,byk yg telah emailkan & bertanya.

Bagi mereka yg baru order kek dayang,ini adalah panduan untuk mengorder :-
1.Sila sms/call untuk order 017 215 9962 - dayang

2.Bank in Jumlah harga Ke Maybank Current Savings - 5145 8915 4967 - Mohd Sariman Hassan (suami)

3.Kos pos hanya RM25 shj (bagi setiap 2biji kek)

4.Kek akan di poskan menggunakan poslaju

5.Kek yg di order mengambil masa 3-4hari waktu bekerja sahaja.

( hari ni order & bank in,besok di poskan,lusa sampai )

Terima Kasih kepada -

1. Emil Mamamia - 3biji kek lapis masam manis

2. Cikgu M - 4biji kek lapis swk

3. Renee - 2biji kek lapis

4. Suhana - 4biji kek lapis

5. Nadya - 1biji kek lapis

6. Kak Gee - 1biji kek lapis

7. Kak Lina - 10biji kek lapis

Sekitar Kelas Coklat bersama Chef Amer lagi

Teknik Tempering - ini adalah teknik yg paling penting di dalam pembuatan coklat confectionary,yg rasa coklat seperti ferraro rocher,cadburys,daim,van houten etc.

Kak Pah mengisi coklat

Kak Pah & Kak Shida mengisi buah di dalam acuan coklat

Kak Shida

Ni aku

Khusyuk

Oven lagi

Minggu ini oven telah di order oleh Puan Lim,Puan Rosinah & Puan Dalinah.kesemua nya dari Labuan.Terima Kasih buat kalian.

Tahniah

Rasanya belum terlambat lg nak ucapkan tahniah pada anak jati sarawak Hafiz - bintang baru di dlm dunia industri musik,walaupun dyg tidak mengikut lebih lanjut rancangan AF yang diadaptasi daripada sebuah program televisyen dari Mexico iaitu La Academia.

Dulu masa duk US pernah gak tgk La Academia ni.tp dyg xbrp mengikut sgt.

Apa2 pun tahniah sekali lagi,semoga menjadi anak2 yg berjasa pada org tua. Dia adalah Josephian's.Sekolah yg terkenal di Kuching Sarawak.Agi Idup Agi Ngelaban!

Sekitar Kelas Coklat bersama Chef Amer

Bunga Ros di perbuat drp Coklat

Choc & Nuts

Mengisi inti coklat

Sedap kann....

Mcm candy kat kedai jee

Kursus Lanjutan Penyediaan Coklat bersama Chef Amer Hamzah

Membuat pembungkusan coklat Kenal kan sape ni,suh Chef Anuar dtg tghari selepas shooting tv9 pd pagi ahad.

Bersama Ketua Pengarang Majalah Jelita - Kak Ani & sebelah - Chef Amer

Ini Hasil coklat yg di buat.

Bergambar kenangan - kenal kan semua tokey2 besar dlm industry kek di Malaysia.hehe

Terima Kasih.....

Kak Faridah yg selalu membantu...

Dari kiri Ghazali - driver (pekerja pn hajah)yg menjemput & membawa dyg ke mana saja di labuan.Zue yg membantu ku membeli brg2 keperluan.Nora juga sedia menolong.

Puan Nor yg sentiasa membantu apa2 kemusykilan & Wan yg menjadi penolong

Kalthom yg menjadi assistant ku semasa berada di Labuan.Zai tidak ada pada masa tu.

Terima Kasih sekalung budi,Jasa kalian ku kenang hingga ke akhirat.semoga kalian di kurniakan rezeki yg melimpah ruah & panjang umur.aminn

Resepi

Sesiapa ada resepi roti cicah ini boleh di kongsikan di sini,dyg tidak ada resepi itu buat masa sekarang.

Ambuyat - Menu paling Best

Lama tak makan youuuuu..... sebelum balik ke Malaysia baru lah ada masa nak keluar,itu pun di waktu malam.

Ambuyat dlm bahasa brunei & Linut adalah dlm bahasa sarawak adalah makanan tradisi kaum Melayu Brunei,Melanau & sewaktu dengan nya...

Jemput makan...hehehe

Resepi Ambuyat adalah di sini

Makan Malam bersama Dayang Hjh Nina Suria

Tahun lepas kami jumpa di KL pesta buku di PWTC,ini tahun beliau tidak dpt dtg kerana urusan kerja yg menimbun.jadi kesempatan dyg berjumpa dgn beliau di Brunei

Kami berjumpa di rumah & kakmon bwk dyg ke The Mall utk makan malam bersama anak beliau.ini sebahagian drp gambar,sesiapa yg mengenali beliau sampaikan salam pada semua.

Kelas kek lapis Sarawak di Labuan - Penutup

Membahagikan kek sebelum bersurai

bersalaman

Memberi ucapan sepatah dua kata

Bergambar bersama Cik Nithiya pengurus dari pejabat kementerian yg menaja kursus ini

Sekitar Kelas Kek Sarawak di Labuan lagi

Sesi soal jawab

Puan Hajah Fauziah tidak mahu ketinggalan untuk turun padang bersama Datin (ibu beliau)

Salah seorang pelajar sedang membuat roll

Kulit Roll yg telah di bakar oleh pelajar

Tidak perlu menggiling & menggunakan tuala basah,kaedah ini di jamin,kulit roll pun tidak tercabut