Kek lapis untuk Kak Jun

Kek lapis untuk kak jun,semalam dyg buat 2 untuk kak jun,satu lg lapis coklat chips.harap kak jun suka kek lapis tu.heehe

Birthday Cakes from Kak Jun

Ari ni,dyg jumpa kak jun hehe jgn mare! dyg suh dia watkan kek ari jadi anak dyg yg sulung tu,sbb dyg takde masa nak wat,jadi masa wat kek lapis - dyg watkan skali untuk kak jun,kira kontra lah ni.hehe cantik nyer kek ari jadi ni- mcm kedai nyer! eheh

kak jun pun wat triffle gak masa hidangkan dyg td kat umah dia,mak oii sedap tau! terima kaseh byk kak jun - Allah swt saja yg dpt membalas nyer! semoga kak jun sekeluarga di murahkan rezeki melimpah ruah.insyaallah amin!

Kepala Ikan masak Asam Kedondong

Semalam dyg wat kek byk sambil bermain sms dgn kak jun,keh keh tp lupa nak mengambil gambar kek2,sbb dah di pack & di hantar terus kepada pelanggan.hehe sorry yer!

Untuk selingan,dyg tarok lauk ni,Rabu wat lauk ni.just tarok serai,bwg merah cili tumbuk semua,asam keping,dah pecah minyak br buh ikan,kacau tarok air ckit.buah kedondong jgn lupa.

dlm kuali lg nih,slrrpp sedap nyer!

Kung Foo

Ni tgh mkn lah,lupa nak amik gambar,skrg dah berselerak rupa nya,xdpt nak amik mcm profesional nyer photographer.keh keh,mmg xpandai.wat kek lapis jer pakar.hehehe

Siakap Kukus cendawan & PakChoy msk tiram

Paling senang,malas nak bertumis2 ni,keje byk sgt jadinye.keh keh

Piza

Semalam buat piza utk lunch,dyg dgn anak2 suka makan.bakar dlm oven kek lapis tu.

EVERGREEN

Ini Kek Tradisi Sarawak,kalo hari raya kan,mesti ada kek ni di hidangkan hampir di setiap rumah,ehhehe dyg paling suka kek ni.kek ini sudah wujud 30thn dahulu,mungkin lebih dr itu.selamat menjamu mata

Mixed Fruits Cream Puff

Dari sehari nak membuatnya,tak tau bila,skrg baru langsung,sambil bersms dgn kak Jun smlm,dyg buatkan ini hanya ada 5 je,dyg buatkan jumbo,senang keje sbb nak melapis kek masa tu gak.heehe ni dah last call.baru nak amik gambar,anak2 dah ngap kesemuanya.mkn krim aje!keh keh

Lapis Batik Sutera

Ahad pagi buat ni 14x14"

BROWNING

Browning adalah sejenis pewarna untuk mengelapkan kepekatan warna di dalam adunan seperti kek coklat,kek lapis,kek lumut,kueh kaswi,brownies etc

Ada di jual dlm pelbagai jenis dari RM3 - RM20

Hanya terdpt di Sarawak sahaja.

Donut - kueh gelang

Masa dyg duk kat San Diego,Ca dulu,dyg selalu jer buatkan kueh gelang,sampai hari raya pun wat gak,adoi addicted nyer aku!!! td pg selepas subuh dyg terus wat,mkn untuk sendiri & anak2,ni spesel dyg nyer,untuk anak2 dyg tarok gula kastor jer,keh keh xkuasa dyg nak mengelapkan coklat bertepek sana sini.hahaha

Award

Hari ini hari yg bahagia,ehehe dyg nak bg award kat sesapa yg pernah mencuba resepi dyg baik langsung atau tidak langsung,belajar dr dyg atau org lain,xkesah mmg dyg nak bg gak award ni.Eda,Shamen,ctnik,SL or Jo,Nursolehah sila ambik yer,sudilah menepek kat dinding blog masing2 yer!

Insyaallah ada formula baru utk kek lapis dyg syerkan lagi.hehee amin!

Sambal kedondong

Saja nak tunjuk pada ctnik,kalo xpun kakpah,keh keh keh kalo kat swk buah kedondong besar2 senang mengupas kulit nye,kat sini kecik2.kene teliti kalo tak jari pun terhiris yer!

Buah yg terlalu kecil saiznye xdpt di cincang,biasanya org swk cincangkan buah ni,lg meresap belacan gesek tu dlm nya.Jgn marah kakpah! eheheh ooh tedah kitak!!!!!!! jaik ati ngenang kitak jauh glak! amponnn!

Lapis Sutera Ungu

Semalam dyg buat ni dah terlebih satu layer yg bah ke 3 tu,sbb dah byk sgt wat kek - lapis pun xingat.

kek ni mmg sedap giler,kene dgn namanya - sutera - moist,di adun & di bakar dgn rapi & ketelitian.

Lapis Masam masam Manis - Recommended!

Ini adalah resepi tradisi sarawak,jika berhari raya memang mak dyg membuat kek ini,rasa nya yang sedap & moist adohh memikat kalbu.Cubalah resepi tradisi ini,pasti tidak akan menyesal mencubanya! insyaallah!
Sejarah kek ini sempena mengambil judul cerita Allahyarham Tan Sri P Ramlee dulu - Masam Masam Manis,kerana itulah kek ini menjadi popular.

http://dayangkek.blogspot.com/2008/01/kek-lapis-masam-masam-manis-hawflakes.html

Order daripada Hotel Holiday Inn Glenmarie

Dyg xkesempatan nak mengambik gambar kek yg di order oleh hotel Holiday Inn Glenmarie di sebabkan dyg membuat kek untuk kedai-kedai jugak.tp memang berebut di buatnya.Alhamdulillah pagi tadi dah di hantar terus.

Kek yang di tempah oleh mereka ialah Peanut Butter chocolates,Lapis Masam Manis (resepi dyg sendiri)

& Pucuk Rebung,Roll Dimensi (resepi Rabiah AMit)

Apam again!

Bahan2 -
250grams tepung beras cap gajah
1/2 cwn tepung gandum
1cwn gula
1sudu besar yis
gaul rata bersama air 1/2cwn dulu,pukul rata hingga berbuih,pekat
adunan pekat mcm kek gitu.
kalo blum buh air ckit lg

biar seketika
br buh eno lemon dlm adunan,gaul lah lagi.
untuk mengukus kukuskan air dlm kukusan buh adunan dlm acuan kecil2
sapu minyak ckit so xmelekat.
kukus hingga masak.

dayang adalah peminat setia apam.Ummi,ctnik,iu,kak jun jgn lupa buat yer! he he

Kelas kek lapis di tutup buat sementara waktu

Harap Maklum semua,kelas kek lapis sarawak asli,tradisi & moden akan di tutup buat sementara waktu,quota dah mencukupi had.so yang semalam Isnin mendaftar tu kene tunggu jadual yang akan di umumkan pada tarikh yang baru.sekian

Double Choc Chips 14x14"

Ahad buat ni,double choc chips,tersasar sikit potong nyer eheh dah di potong untuk di jual.

Packaging daripada Ctnik - Edinburgh UK

Semalam dyg buat packaging untuk mak ctnik,pos dah semalam,baik hatinya ctnik nak bagi kat mak dia,yelah mak kite sorang jer kan.
Semoga selamat sampai ari ni.

Aku masak lagi!

Semalam Ahad dyg masak dengan sepuas hati,keh keh konon lah ni.dyg terliur dgn kerabu JO-ayee tu,so dyg buat sambal mangga,tarok lah cili pidi sebanyak mungkin + belacan sarawak.

Dulu masa duk kat overseas dyg xkesempatan mkn mknan nih semua,sbb takde rasa nak mencarik.sejak 3tahun ni,dyg mkn byk2 mknan msia.hehee lepas geram,tu dyg tarok sebanyak2 bhn2.he he he

Spinach masak bwg putih jer,ikan masin goreng cili & sup tulang sebanyak daun sup,he he ,dyg suka yg tarok byk2 daun bwg & daun sup nih.

oklah selamat menjamu mata!

Projek Lapis Masam Manis lagi

Subuh tadi dyg dah start wat kek ni,ada kedai kawan hubby stok dah abis,so kene lah buat lagi.dah siap di potong & bungkus.boleh di dapati di kedai serbaguna kat Sg Buloh - Neeta Enterprise.Berharga RM10 - 30sahaja - 250 - 400grams,mengikut jenis,corak & saiz.

Mari masak memasak

Asyik wat kek,hujung minggu baru dapat mkn masakan yg baik.selalunya weekday dyg msk sendiri & anak2 jer,kalo xsempat msk - tapau je ler

malam ni masak style tomyam jer - sayur kailan msk sos tiram,udang tepung yg gemok,keh keh & ayam msk acar msm manis

dah lapar sgt2,so msk lah yg ringkas senang & mudah.

Bilik kek aku

Inilah bilik kek dyg,smlm my hubby amik gambar ni,tgh wat kek lapis dewi pandan & kek dah siap di bungkus untuk di pasarkan.

Lapis Sisik Ikan 14x14" - RM140 - untuk sorvenirs kenduri

Pagi tadi dyg buat lapis sisik ikan untuk stok kedai mkn kawan,dah nak abis stok nyer,ni untuk kenduri kawin gak ada dlm 100biji potongan nyer panjang jari kelengkeng & lebar ibu jari.

payah nak menyusun nyer,tapi puas ati sbb kek menjadi.sblm ni pernah buat tp xsempat ambik gambar.potong2 terus jual.ehehe

juga ada saiz 7x7 - 1.2kgs = RM55 & 8x8 - 2kgs = rm70

Boleh di dapati di kedai makan D' One Corner betempat di SgBuloh,berhadapan dengan The STore.

kek lapis sisik ikan ini berperisa horlicks,roti marie & hawflakes

Kek Kukus Bata

Kek ni berperisa horlicks & coklat,di kukus selama 3jam,ini kek tradisi sarawak,dah lama tak membuatnye,memang rupanya mcm bata kene campak gitu,tp rasanya foooh sedap! khas untuk pelajar UItm untuk tesis diaorg,tak abis lagi kak membuat kek diaorg ni,ehhehe Selamat menuntut ilmu.

Kek Lapis Saddam Hussien 8.5 x 8.5" - RM70 - 2kgs

Ari tu Mama Anis ada tanya kek sadam,so inilah dia kek sadam,semalam dyg buat,dah di potong utk di jual.hehe

ia boleh di kukus dan di bakar.